L'O à la Bouche

Cuisine raffinée, ambiance chaleureuse, produits locaux

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4,6(1574)

Situé au 7 Rue du Dr Dhenin à Béthune, L'O à la Bouche est un restaurant réputé pour son ambiance chaleureuse et contemporaine. Le chef propose une cuisine raffinée où les produits frais et locaux sont mis à l’honneur, notamment à travers des plats de poissons et des viandes savoureuses. Parmi les spécialités, on retrouve souvent des inspirations régionales revisitées avec créativité. Le restaurant se trouve à quelques pas de la Grand-Place de Béthune et du célèbre Beffroi, facilitant ainsi une escapade gourmande après la visite. L’O à la Bouche attire aussi bien les habitants que les voyageurs curieux, à la recherche d’une belle expérience culinaire au cœur du centre-ville.

Menu

NomPrix
Foie gras de canard maison€25-€30
Tartare de thon rouge€22-€26
Magret de canard rôti€28-€32
Filet de poisson du lagon€26-€30
Moelleux au chocolat€12-€15
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Foie gras de canard maison

Foie gras de canard préparé maison, servi avec un chutney de mangue subtil et un pain brioché moelleux : un bel équilibre entre douceur et caractère. Le foie gras révèle une belle onctuosité, relevée délicatement par l’acidité de la mangue. La présentation reste simple mais soignée. Une entrée raffinée qui met en valeur des saveurs classiques sans excès.

Tartare de thon rouge

Le tartare de thon rouge frais séduit par sa texture fondante et la qualité du poisson. La vinaigrette aux agrumes et gingembre apporte une touche acidulée et légèrement épicée, équilibrant à merveille la douceur du thon. L’ensemble est frais, harmonieux et met en valeur la simplicité du produit sans le masquer. Une belle entrée pour amateurs de saveurs raffinées.

Magret de canard rôti

Le magret de canard rôti, nappé d’une sauce au miel subtilement épicée, offre un bel équilibre entre saveurs sucrées et salées. La chair du canard est tendre et bien rosée, tandis que la purée de patate douce apporte une douceur réconfortante. L’ensemble est gourmand, sans lourdeur, pour une assiette parfaitement exécutée qui met en valeur des produits de qualité.

Filet de poisson du lagon

Le filet de poisson local grillé séduit par sa cuisson précise, préservant la tendreté et le goût délicat du poisson. La sauce vierge, fraîche et citronnée, rehausse subtilement l’ensemble. Les légumes croquants apportent une touche de contraste agréable. Un plat simple mais bien maîtrisé, qui met en avant la qualité des produits.

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat noir parfaitement cuit, offrant un cœur coulant riche et intense. La glace à la vanille de Tahiti apporte une note douce et parfumée qui équilibre bien l’ensemble. Le contraste chaud-froid fonctionne à merveille, et l’alliance des saveurs est harmonieuse. Un dessert réconfortant, savoureux, qui ravira surtout les amateurs de chocolat.

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